Niets zo lekker als een heerlijke zelfgebakken pannenkoek. En in ons geval, niets zo lekker als de pannenkoeken van mijn oma. Vier watertandende koppies zaten er vroeger aan tafel te wachten. En de vriendjes en vriendinnetjes wisten precies wanneer ze moesten blijven eten.  

  
Een aantal jaar geleden vroeg ik haar het recept. En vandaag wil ik dat graag met jullie delen.

Ingrediënten:

• 1 liter melk
• 1/2 kg bloem
• 2 zakjes vanillesuiker
• Flinke snuf zout
• 4 eieren

Mixen en bakken maar! Wanneer het beslag iets te dik is kun je er het beste nog wat melk aan toevoegen. 

Appeltje erop, plakje spek, of lekker wat kaas. En een echte pannenkoek bak je natuurlijk in de zonnebloemolie! 

 Veel plezier met bakken! En eet smakelijk!

De mama van Kate